河源小吃打卡全攻略
- 核心必吃清单
猪脚米丝：老城区的「源记粥铺」选用弹牙手工米丝，配炖煮六小时的秘制猪脚
客家酿豆腐：前往东埔市场旁的「客家宴」，每日现磨豆腐搭配土猪馅料
艾粄：推荐下角老街的「李记茶果」，传统手法制作，春季限定口味最佳 - 寻味路线规划
早餐→前往源城区中山路小吃街品尝猪脚米丝配枸杞汤
午间→探访太平古街的「老牌酿豆腐店」，体验豆腐工坊现场制作
傍晚→在文化广场周边流动摊档寻觅现煎萝卜粄，搭配本地万绿湖啤酒 - 隐藏版美味
1. 新江二路的夜宵摊「强叔烧烤」，秘制烤猪蹄配炒米丝
2. 龙川县老城的「阿婆茶果铺」，传承四代的菊花糕与芋头粄
3. 紫金县南岭镇的农家乐，可体验现场打制糍粑 - 贴心提示
- 最佳觅食时段：早晨6-8点可吃到头汤米丝，夜间22点后烧烤摊最热闹
- 方言点餐技巧：尝试用客家话说出「酿豆腐」(ngiong teu fu)更显地道
- 搭配推荐：猪脚米丝配腌萝卜小菜，酿豆腐佐凤凰山单丛茶