河源美食攻略
必吃清单及推荐理由：
- 万绿湖鱼生 - 选用湖中鲜鱼现切薄片，搭配姜丝、花生等佐料，口感清爽甘甜。推荐店铺：万绿湖景区周边渔家乐。
- 客家酿豆腐 - 豆腐中嵌入肉馅，慢火煎煮后豆香与肉汁融合。老字号推荐：城区‘客家祖传酿豆腐’。
- 猪脚粉 - 熬煮数小时的猪脚配河源米粉，汤底浓白。必尝：源城区‘老城猪脚粉’。
- 盐焗鸡 - 传统土法盐焗，皮脆肉嫩。热门店：紫金县‘叶师傅盐焗鸡’。
- 艾粄 - 客家清明特色糯米糕，内馅含花生芝麻。建议春季前往乡村集市购买。
行程建议：早餐猪脚粉，午餐酿豆腐+盐焗鸡，下午茶艾粄，晚餐万绿湖鱼生。注意鱼生需新鲜食用，肠胃敏感者慎选。